Ducan dietasi: qadamlar va retseptlar

Kundalik menyu va eng ommabop parhez uchun ruxsat berilgan taomlar jadvali.

ducan dietasida vazn yo'qotish paytida belingizni o'lchash

Frantsuz ovqatlanish mutaxassisi Pyer Dyukantning dietasi, ehtimol dunyodagi eng mashhur parhezlardan biridir. O'tgan asrning 90-yillari oxirida ixtiro qilingan Per Dyukanning dietasi bir zumda dunyo bo'ylab yuz minglab tarafdorlarning sevgisi va ishonchini qozondi. Dyukan parhezining mohiyati oddiy: imkon qadar kam miqdordagi uglevodlar, imkon qadar ko'proq protein. Dyukan parhezining muallifi ibtidoiy ovchi va terib oluvchilarning parhezini boshqargan. Dyukanning so'zlariga ko'ra, bizning tanamiz va ayniqsa uning zaruriy ozuqalarga bo'lgan ehtiyoji, oziq-ovqatning asosiy manbai ayollar tomonidan yig'ilgan o'tlar va qutulish mumkin bo'lgan ildizlar va erkaklar tomonidan qazib olingan hayvonlarning go'shti bo'lgan kunlardan buyon o'zgarmagan. . Ammo zamonaviy odam ratsionining asosini tashkil etuvchi shakar, oq un va boshqa mahsulotlar ibtidoiy ajdodimizga tanish bo'lmagan. Va endi, odatiy ovqatlanish rejimiga o'tganimizda, biz yog 'olamiz, semiramiz va kasal bo'lamiz. Per Dyukanning dietasi dietani iloji boricha "tabiiy" ovqatga yaqinlashtiradigan va shu bilan tanani mushaklarni kuchli va yog 'qatlami ingichka bo'lgan vaqtlarini eslab qolish uchun ishlab chiqilgan.

Dyukan parhezining boshlanishi

Ducan dietasi to'rt bosqichga asoslangan. Ulardan ikkitasi vazn yo'qotish uchun, ikkinchisi "yo-yo effekti" deb ataladigan narsalarning oldini olish uchun, dietadan yo'qolgan vazn qaytib kelganda sozlangan. Bundan tashqari, allaqachon ikki bosqich o'rtasida o'rtada og'irlik barqarorlashishi kerak deb taxmin qilinadi. Ducan dietasini qaerdan boshlash kerak? Eng oson yo'li bu ikki bosqichdan etti kungacha davom etadigan birinchi bosqichdan.

Qisqa muddat bo'lishiga qaramay, Ducan dietasining birinchi bosqichi, ya'ni hujum deb ataladigan narsa juda samarali: undan keyin o'rtacha 4 kilogrammgacha ortiqcha vazn yo'qotiladi.

Buning ortidan uzoqroq davom etadigan ikkinchi bosqich, navbat bilan davom etadi, uning maqsadi vazn yo'qotishni barqarorlashtirishdir. Agar hamma narsa to'g'ri bo'lsa, Dyukan dietasining ikkinchi bosqichida haftasiga taxminan bir kilogramm yo'qoladi. Ushbu bosqichning davomiyligi Ducan dietasi yordamida odam qancha ortiqcha vazn yo'qotishni xohlashiga qarab, alohida-alohida hisoblanadi.

Dyukan dietasining uchinchi bosqichi erishilgan natijani mustahkamlashga qaratilgan. Uning davomiyligi oddiy formuladan foydalanib hisoblanadi: har bir funt uchun 10 kunlik parhez. Aytaylik, agar 10 kilogramm tashlangan bo'lsa, uchinchi bosqich 100 kun davom etadi.

Uchinchi bosqich tugagandan so'ng, Dyukan dietasining yakuniy bosqichi, to'rtinchi bosqich, butun umr davom etadi. Ammo qo'rqmang: dietaning to'rtinchi bosqichida siz faqat haftaning bir kunida qat'iy oziq-ovqat mahsulotlariga qaytishingiz kerak. Qolgan vaqt davomida har kuni jo'xori kepagi iste'mol qilish, etarli miqdorda suv ichish va har kuni kamida 20 daqiqa yurish muhimdir.

Pyer Dyukantning so'zlariga ko'ra, hujumlar natijasida yuzaga kelgan "qayta dasturlash" natijasida organizm uglevodlarga emas, balki energiyaning asosi sifatida oqsildan foydalanishni o'rganadi. Bundan tashqari, Dyukan parhezining barcha bosqichlaridan o'tish paytida odam tana vazniga va o'lchamiga eng mos keladi - uning turmush tarzi, bo'yi, yoshi va boshqa parametrlariga eng mos keladigan individual norma.

Dyukan dietasining bosqichlari

Shunday qilib, Dyukan dietasining birinchi bosqichi - hujum - parhezning boshlanganidan bir necha kun ichida uning birinchi natijalarini ko'rish imkonini beradi. Hujum paytida kuniga 1, 5 osh qoshiq jo'xori uni iste'mol qilish, kuniga kamida yarim soat yurish va 1, 5 - 2 litr suv ichishni unutmaslik kerak. Dyukan parhezining birinchi bosqichida iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlariga kelsak, asos oqsilli ovqatdir. Yog 'va uglevodlar miqdori kam proteinli ovqatlar deyarli cheksiz miqdorda iste'mol qilinishi mumkin. Shuningdek, Dyukan parhezining birinchi bosqichida tarkibida oqsil bo'lmagan, ammo tarkibida deyarli uglevodlar va yog'lar bo'lmagan ovqatlarni iste'mol qilishga ruxsat beriladi - birinchi navbatda, albatta, bu har xil ichimliklar. Dyukan parhezining birinchi bosqichida 72 ta oqsilli ovqatlarga ruxsat beriladi: bunday xilma-xil ovqatlar dietani deyarli har qanday odam uchun qulay qiladi, garchi ular parhez cheklovlariga toqat qilmasalar ham.

Pyer Dyukan dietasining ikkinchi bosqichi, "navbatma-navbat", erishilgan natijani barqarorlashtirishi kerak. Ushbu bosqichda sabzavotlar oqsil mahsulotlariga qo'shiladi (tarkibida kraxmal bo'lganlar bundan mustasno - masalan, kartoshka, makkajo'xori). Ikkala sabzavot va oqsil miqdori yuqori bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini deyarli cheksiz miqdorda iste'mol qilish mumkin, eng muhimi, almashinish printsipiga rioya qilishdir: bir kun faqat oqsilli ovqatlarni iste'mol qiling, ikkinchisi - sabzavotli oqsillarni. Siz hali ham jo'xori uni har kuni iste'mol qilishingiz kerak - bu bosqichda kuniga ikki osh qoshiq. Umuman olganda, Dyukan dietasida jo'xori uni asosiy mahsulotlardan biridir. Yulaf kepagi ko'p miqdordagi oqsilga ega, to'yinganlikni saqlashga yordam beradi, yurak uchun foydali bo'ladi, shuningdek, ichak harakatini rag'batlantiradi.

Ratsionning ikkinchi bosqichida, shuningdek, har kuni ikki litrgacha toza suv ichish va kuniga kamida yarim soat jismoniy mashg'ulotlarga bag'ishlash muhimdir.

Ratsionning uchinchi bosqichida siz cheksiz miqdorda oqsil va sabzavot iste'mol qilishingiz mumkin, shuningdek, ba'zi bir meva va sut mahsulotlarini qo'shishingiz mumkin. Ducan dietasining uchinchi bosqichining asosiy qoidalari:

  • banan, uzum, gilos, quritilgan mevalar va yong'oqlardan tashqari, mevalarni eyishingiz mumkin;
  • siz har kuni ikki dona javdar nonini, shuningdek 40 g qattiq pishloqni iste'mol qilishingiz mumkin;
  • haftada ikki marta, siz pomidor sousi, 225 g kuskus, bulg'ur yoki tariq, yasmiq, loviya va kartoshka bilan makaron yeyishingiz mumkin (barchasi yog'siz);
  • Qo'zi, cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shti haftasiga bir necha marta qo'shilishi mumkin.

Eslatib o'tamiz, Dyukan parhezining ushbu bosqichi davomiyligi bu jarayonda odam qancha ortiqcha vazn yo'qotganiga bog'liq: har bir yo'qolgan kilogramm dietaning 10 kuniga "arziydi".

Dyukan parhezining to'rtinchi bosqichi odatdagi ovqatlanish turiga qaytishni o'z ichiga oladi, ammo erishilgan natijalarni yo'qotishni istamaydiganlar tomonidan bajarilishi kerak bo'lgan ba'zi qoidalar mavjud. Ducan dietasining to'rtinchi bosqichi qoidalari:

  • Haftaning bir kuni faqat oqsilli taomlarni iste'mol qiling.
  • Kundalik ravishda kamida ikki litr suv iching.
  • Har kuni kamida 20 daqiqa piyoda yuring.
  • Har kuni uch osh qoshiq jo'xori kepagi iste'mol qiling.

Ducan dietasi: mahsulotlar va retseptlar

Ducan dietasi uchun ruxsat berilgan oziq-ovqat ro'yxati to'liq va boy menyuni birlashtirish uchun etarlicha keng va xilma-xildir. Darhaqiqat, Dyukan dietasi bilan har kuni uchun menyu juda xilma-xildir.

Shunday qilib, Dyukan dietasining birinchi bosqichida ruxsat etilgan oziq-ovqatlar:

  • semiz mol go'shti, dana, quyon;
  • tovuq va kurka, terisiz;
  • oriq jambon;
  • mol go'shti jigari, tovuq go'shti;
  • har qanday baliq: qaynatilgan, panjara yoki bug'langan;
  • har qanday qisqichbaqasimonlar va mollyuskalar;
  • kuniga ikki donagacha tuxum;
  • kam yog'li sut mahsulotlari, tabiiy yogurtlar;
  • shakar o'rnini bosuvchi moddalar, sirka, ziravorlar, ziravorlar, sarimsoq, piyoz, turshak, tuz (oz miqdorda), limon sharbati (ovqatga qo'shimcha sifatida), xantal.

Dyukan parhezining ikkinchi bosqichidagi ruxsat etilgan mahsulotlar birinchisidagi kabi, shuningdek sabzavot qo'shiladi: artishok, qushqo'nmas, baqlajon, pomidor, sholg'om, brokkoli, karam (oq, qizil, Savoy, gulkaram yoki Bryussel gullari), selderey, hindibo, qovoq, bodring, ko'katlar, loviya, pırasa, qo'ziqorinlar, piyoz, qalampir, oshqovoq, turp, marul, sorrel, soya, ismaloq.

Ducan dietasi uchun retseptlar odatda juda oddiy: asosiy qoida uglevod va shakar imkon qadar kamroq va iloji boricha oqsil va sabzavotlardir. Shunday qilib, siz odatdagi retseptlarni modernizatsiya qilishingiz, yangilarini yaratishingiz yoki tayyor bo'lganlarni olishingiz mumkin, bu tarmoqqa etarli.

Ducan dietasi bilan vaznni qanday hisoblash mumkin

Dyukan dietasi bilan vaznni hisoblash uchun siz oddiy formuladan foydalanishingiz mumkin: dastlabki 5 kg vazn yo'qotish uchun sizga 2 kunlik hujum, 15 kunlik almashinuv va 50 ta konsolidatsiya kerak. Har bir keyingi 5 kg 1 kunlik hujumni, 35 ta almashinuvni va yana 50 ta fiksatsiyani qo'shadi. Albatta, vaznni hisoblash bo'yicha ushbu tavsiyalar taxminiy va organizmning individual xususiyatlariga bog'liq.

Ducan dietasi kimga mos kelmaydi?

Ducan dietasi o'zining qarshi ko'rsatmalariga ega. Shunday qilib, buyrak kasalligi, jigar kasalligi, metabolik kasalliklar, podagra bo'lganlar uchun ushbu parhez rejasiga rioya qilish tavsiya etilmaydi. Shuningdek, Dyukan dietasi homilador va emizikli ayollar va 18 yoshga to'lmaganlar uchun mos emas.